Вяленый тунец «Мохама»

Сегодня порадуем наших маленьких любителей вяленой продукции . На этот раз мы сделали для вас малосольного сыро-вяленого тунца в специях, который лежит уже на наших витринах!

Мохама (исп. mojama) — испанский деликатес, представляющий собой вяленое в соли филе тунца. Название происходит от арабского слова musama («сухой») или mušamma («сделанный из воска»). Само блюдо придумали финикийцы в районе современного Кадиса (ранее — Гадира)