Большие и маленькие осьминожки.
07 октября, 18:10
Осьминог марокканский: к нам поступили изрядно крупные особи головоногих, чьи размеры действительно впечатляют! Вновь прибывшие господа-спруты составят хорошую компанию своим "молодым" товарищам с нашей витрины.
Сегодня мы не будем обсуждать гастрономическую ценность этих удивительных существ, а вкратце рассмотрим один из способов приготовления осьминога, этапами которого являются:
1. подготовка (чистка, удаление клюва, внутренностей, шкурки);
2. отваривание (40-60 мин. в подсоленной воде);
3. маринование (оливковое масло, сок лимона, чеснок, паприка, соль и перец);
4. запекание в духовке (20-30 мин. при 200°C);
5. подача на стол.
Большой марокканский осьминог: 2500/ кг
Молодые маленькие осьминожки: 1380/ кг
Приходи за большой осьминожкой
И бросай ее в кипяток
Забудь про куриную ножку
Ведь теперь ты по спрутам знаток
Сегодня мы не будем обсуждать гастрономическую ценность этих удивительных существ, а вкратце рассмотрим один из способов приготовления осьминога, этапами которого являются:
1. подготовка (чистка, удаление клюва, внутренностей, шкурки);
2. отваривание (40-60 мин. в подсоленной воде);
3. маринование (оливковое масло, сок лимона, чеснок, паприка, соль и перец);
4. запекание в духовке (20-30 мин. при 200°C);
5. подача на стол.
Большой марокканский осьминог: 2500/ кг
Молодые маленькие осьминожки: 1380/ кг
Приходи за большой осьминожкой
И бросай ее в кипяток
Забудь про куриную ножку
Ведь теперь ты по спрутам знаток